學校特色
教學亮點
- 課程設計貼近產業需求：與業界保持緊密聯繫，持續優化課程內容，確保學生學到的就是職場最需要的！
- 強調實作訓練：從實景模擬到正式出餐、全方位技術培養
- 專業師資：講師皆具備豐富實務經驗，能提供學生最真實的產業近況
- 彈性選校區：三地教學進度一致，課程中途可轉換城市就讀體驗不同文化（需支付手續費）
餐飲與甜點課程特色
Gamma College 的烹飪與西點課程用料精緻、內容豐富，學生將學會各種高級料理：龍蝦義大利麵、威靈頓牛排、剝蝦技巧、Buffet 餐會設計、聖誕泡芙塔、糖塑雕刻、馬卡龍與可頌等多道難度高、要求細的料理與甜點。
每學期都會正式出餐實戰，是 Gamma 獨有的 Buffet 單元，也是多數學校都沒有的安排。
- 內容會涵蓋製作前菜、主菜與甜點各兩道，並由學員直接為現場客人提供正式點菜與餐飲服務。
- 團隊會由票選產生的 Head Chef 帶領，教師僅負責監督與評分，不干涉實際流程。
- 客人會實際寫下評價表，過程中還包含接待、時間管理等完整實戰訓練。
另外還有 西點＋西廚套裝課程，一次取得兩張專業證書！在就業市場上會更具優勢、機會更寬廣。
建築與工藝類課程優勢
建築相關課程近年深受學生青睞，部分課程安排在週末班，方便在職者兼顧工作與進修。
學習地點位於 偏遠地區（可獲 EOI 加分），課程涵蓋地磚鋪設、油漆塗裝 等多元的實作，讓你在學習中累積真實職場經驗。
課程特色：
✅實務操作為主 — 畢業即具備職場即戰力
✅澳洲國家認可證書 — 專業加分、就業更有競爭力
✅技術職涯首選 — 適合計劃在澳洲長期發展的你
語言與商業課程
除了專業課程以外，Gamma 也提供語言課程，適合希望提升英語能力的學生。
英文暫時考不到雅思6也不用擔心，可直接搭配 Gamma 自有的英文課，後續銜接專業課！
