食品技術師是專門從事食品生產、加工、研發和品質控制的專業人才。隨著全球對食品安全、健康飲食和可持續食品生產的需求增加，食品技術師的角色越來越重要。
澳洲的食品產業是其國最大的產業之一，對食品技術師的專業知識需求量需求持續上升，今天 SC 顧問不藏私，讓你快速讀懂澳洲食品科技系！
234212 Food Technologist－食品技術師的工作內容
透過實驗研究物質的化學和物理特性，對食品的品質進行測試，監控其製造過程，並根據結果開發改進新產品，同時協助制定食品生產、包裝和銷售的標準。
- 食品產品開發與優化：設計新產品和改進現有產品的配方與品質。
- 品質控制與食品安全：監控生產過程，確保產品符合品質標準和食品安全規範。
- 加工技術與流程管理：應用食品加工技術，提升生產效率與產品穩定性。
- 市場分析與技術支持：研究市場需求和趨勢，提供技術支持並解決生產問題。
食品科學家 (Food Scientist) VS 食品技術師 (Food Technologist)
食品科學家專注於食品的科學研究和理論發展，專注提升食品的生產、加工、保存方式，以及營養價值與安全性。
而食品技術師專注於開發實用技術，優化食品的生產、加工、包裝，將這些科學研究成果轉化為實際的生產技術和應用。
平均薪資行情
根據澳洲最大的人力資源求職網站 Seek 統計顯示，澳洲食品技術師平均年薪約澳幣＄75,000～90,000。
如何成為澳洲的合格食品技術師？
Food Technologist 是澳洲中長期技術移民清單 (MLTSSL) 上的職業之一，其職業評估機構為 VETASSESS。申請人需具備學士以上學歷，且所修課程必須涵蓋足夠的食品科學相關科目，例如：食品科學與技術 (Food Science & Technology)、營養學 (Nutrition)、食品加工技術 (Food Processing Technology)、食品工程 (Food Engineering)、營養治療學 (Dietetics) 等。畢業後，需擁有至少一年與食品研究或食品製造高度相關的工作經驗。符合以上資格即可申請職業評估 (Skills Assessment)。通過職業評估後，申請人就有機會透過多種管道申請移民，例如獨立技術移民、州擔保或雇主擔保等。
獲得澳洲食品科技協會 (AIFST) 認證的碩士課程
墨爾本大學 The University of Melbourne
- 課程名稱：Master of Food Science
- 課程長度：2年
- 入學月份：3月 / 7月
- 上課地點：墨爾本 Parkville 校區
- 入學條件：任何領域大學學歷
- 英文要求：
- IELTS Overall 6.5（各項6.0）
- PTE Overall 64（各項60）
- 2026學費：澳幣＄54,976／年
備註：
- 全校綜合排名澳洲第一，澳洲八大名校
- 無背景也可申請！
昆士蘭大學 University of Queensland (UQ)
- 課程名稱：Master of Food Science and Technology
- 課程長度：2年
- 入學月份：2月 / 7月
- 上課地點：布里斯本 St Lucia
- 入學條件：大學學歷，修過大學一年級的化學或生物學分
- 英文要求：
- IELTS Overall 6.5（各項6.0）
- PTE Overall 64（各項60）
- 2026學費：澳幣＄58,056／年
備註：
- 科系澳洲排名第一，澳洲八大名校
新南威爾斯大學 UNSW
- 課程名稱： Master of Food Science
- 課程長度：2年
- 入學月份：2月 / 5月 / 9月
- 上課地點： 雪梨 Kensington 校區
- 入學條件：相關大學學歷（接受範圍廣泛，請洽顧問諮詢）
- 英文要求：
- IELTS Overall 6.5（各項6.0）
- PTE Overall 64（各項54）
- 2025學費：澳幣＄58,000／年
備註：
- 澳洲八大名校
蒙納許大學 Monash University
- 課程名稱：Master of Food Science and Agribusiness
- 課程長度：2年
- 入學月份：2月 / 7月
- 上課地點：墨爾本 Clayton 校區
- 入學條件：相關大學學歷（科學、工程、營養學或健康）
- 英文要求：
- IELTS Overall 6.5（各項6.0）
- PTE Overall 58（各項50）
- 2025學費：澳幣＄54,500／年
備註：
- 澳洲八大名校
阿德萊德大學 Adelaide University
- 課程名稱：Master of Global Food and Nutrition Science
- 課程長度：2年
- 入學月份：2月 / 7月
- 上課地點：阿德萊德 Waite 校區
- 入學條件：相關大學學歷（生物科技、環境保育、食品或營養科學、醫學放射物理、永續地球資源）
- 英文要求：
- IELTS Overall 6.5（各項6.0）
- PTE Overall 64（各項60）
- 2026學費：澳幣＄56,600／年
備註：
- 澳洲八大名校
- 有多一年 485 畢業工簽的申請資格
- 偏遠地區加分
科廷大學 Curtin University
- 課程名稱：Master of Food Science and Technology
- 課程長度：2年
- 入學月份：2月 / 7月
- 上課地點：Perth
- 入學條件：大學學歷（建議相關背景）
- 英文要求：
- IELTS Overall 6.0（各項6.0）
- PTE Overall 50（各項50）*2024年12月後考試分數
- 2026學費：澳幣＄45,1040／年
備註：
- 偏遠地區加分
- 有多一年 485 畢業工簽的申請資格
西雪梨大學 Western Sydney University
- 課程名稱：Master of Science（Food Science）
- 課程長度：2年
- 入學月份：3月 / 7月
- 上課地點：雪梨 Parramatta South / Hawkesbury 校區
- 入學條件：相關大學學歷（自然或物理科學、醫學科學、環境學、農業園藝、食品科學、食品科技、營養學）
- 英文要求：
- IELTS Overall 6.5（各項6.0）
- PTE Overall 58（各項50）
- 2025學費：AUD$39,256／年
備註：
- Hawkesbury 校區有偏區加分
- 有多一年 485 畢業工簽的申請資格
皇家墨爾本理工大學 RMIT
- 課程名稱： Master of Food Science and Technology
- 課程長度：2年
- 入學月份：2月 / 7月
- 上課地點： Melbourne City / Bundoora 校區
- 入學條件：相關大學學歷（科學、工程、農業、營養學、獸醫科學、 醫學或生物醫學科），且需修過化學或生物化學、營養學或微生物學
- 英文要求：
- IELTS Overall 6.5（各項6.0）
- PTE Overall 58（各項50）
- 2026學費：澳幣＄44,160／年
備註：
- 課程在墨爾本 City 校區和 Bundoora 校區共同授課，實務課程和研究中心於 Bundoora 校區
